开端：科普时报白虎 自慰

作者：童云

全国上首个烧出瓷器的国度

China，当英文单词第一个字母C大写时，其译文为中国；当c小写时，按《朗文现代高等英语辞典（英英·英汉双解）》译文为：瓷、瓷料、瓷杯，瓷成品、瓷器。仅从这个英文单词透出的私密，就能看出瓷与中国的密切预计，因此，中国又被称为“瓷国”。

制服下的诱惑

没错，中国事全国上第一个烧出瓷器的国度。在中原地面上，看似庸俗的土壤经过工匠们的双手，将“一把土”幻酿成融会通透、光洁炫方向瓷器，令东说念主称奇。而茶，手脚老先人早早发明的故意于健康的“清心剂”，则需要有适合的茶器来相当。

尽管历史上有“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”的说法，但当今咱们能看到的最早的茶具，却是东汉的一个青瓷罐子，盘考者通过罐底上的“茶”字，揣度出那时代的东说念主们仍是有茶罐子可用了。而最早出现“茶具”笔墨纪录的是西汉王褒的《僮约》，他用“烹茶尽具”四个字初次明确提议了煮茶有一套圆善的家伙什儿。到唐代，陆羽的《茶经》又初次明确了沏茶需要的“一整套圆善的家伙什儿”白虎 自慰，包括风炉、筥、炭挝等26种用具。

外售路上茶与器的“交融”

中国茶与瓷器在通过丝绸之路走向全国的运载经过中，被科学地糅合在沿途，也充分体现了茶叶与瓷器共为唇齿的关系。

据学者盘考，在瓷器与茶叶外运的经过中，有些商东说念主会用特制的具有防潮防虫功能的樟木箱子来装箱。他们先在箱子里放满茶叶，再把易碎的特地瓷器埋在茶叶中，让茶叶阐扬减震抗压作用；再把箱子放进大货箱中，四周用次等茶叶填充紧凑，便是为要运载的瓷器加了双保障——双重抗震，此举不仅不错从简船上宝贵的空间，还不错让瓷器在运载途中获得有用保护。

这些外售的瓷器金贵到了什么进程？史料纪录，其时远在欧洲的皇室、贵族对中国瓷器大力追捧，甚而于不吝到隔着万山千水的中国来订制不错用来传家的瓷器。17-18世纪，欧洲盛行“中国风”——中国的“两片树叶一把土”，即茶、丝绸和瓷器成为东说念主们争相追赶的前锋界“明星”。

用中国瓷作念成的茶具泡饮中国茶，也就严容庄容地成为其时的酬酢奢侈需求。据虚伪足统计，17世纪上半叶，纯粹有300万件中国瓷器被运往全国各地。考古学家从海运时灾难千里没的货船中，挖掘出一箱箱茶叶、一箱箱瓷器，成为其时欧洲奢侈潮水的有劲解说。从“哥德马尔森号”上打捞出来的203箱货品中，有23.9万件瓷器、68.7万磅茶叶，其中茶具占了1/3。

茶器于茶东说念主的蹙迫性

“茶滋于水，水藉于器，汤成于火。四者相须，缺一则废。”明代许次纾的《茶疏》，一下戳破了茶器于茶东说念主的蹙迫性。不外，茶与茶器也因东说念主而异。

比如《红楼梦》中，贾母带刘姥姥等东说念主到妙玉的栊翠庵吃茶，妙玉给贾母用的是成窑五彩盖盅，给宝钗、黛玉的是吃体己茶时用的茶器，给宝玉的则是她我方吃茶的绿玉斗，给世东说念主的却是清一色官窑脱胎填白盖碗。

又如18世纪，自称“无厌的茶鬼”的英国约翰生博士，清早以茶可贵，晚上以茶解睡，成天千里醉于茶中。其时英国鼎沸东说念主家以领有一套来自中国的茶具为荣。一套英式下昼茶，茶具包括陶瓷茶壶、杯具组，以及糖罐、奶盅、七英寸个东说念主点心盘、点心架等。开茶会时，那把茶壶会被主妇紧紧地拎在手中，以知道主东说念主地位。茶会中，懂行的茶东说念主不错从主东说念主沏茶细节中看出茶具的优劣。如若主东说念主用壶先沏茶后加奶，就讲明这把茶壶来自中国——固然其时列国皆在仿制中国瓷器，但中枢时候还掌捏在中国东说念主手中——用要道性原料高岭土以及关系加工时候制作出来的耐高温、遇热不会爆裂的中国瓷器，成为主东说念主身份和资产的象征。

试思，在茶会上，当主东说念主骄气地向来宾展示我方的宝贝茶具时，一壶热水倒进去，那把茶壶应声而裂，茶水顷刻间流了一桌子的场景，会是一种何等窘态的时局。思必，这种形势也不错成为欧洲国度其时阔别茶器是“从中国入口的高端瓷器”，如故产于当地的“劣质货”的有用技能之一。

（作者系中国农业大学出书社副编审、中国科普作者协会农业科普创作专科委员会委员）白虎 自慰

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